坚果亚麻籽土司做法
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发布时间：2024-10-24 17:34
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时间：2024-10-28 06:14
为了制作坚果亚麻籽土司，首先将中种材料置于面包机中，启动揉面并发面功能，待面团体积膨胀至原来的两倍大，这就标志着第一阶段的准备完成了。
接下来，将主面团的所有材料加入面包机，启动程序进行扩展操作，重复三次，确保面团充分混合均匀。在这个过程中，坚果也一起加入，揉至完全融合在面团中。
将揉好的面团平均分成两份，每份擀成长条状，然后翻面并轻轻压薄底边，再将其卷起来，形成土司的形状。接下来，将面团放入土司模具，放置在温暖湿润的环境中，让它再次发酵，直至体积再次翻倍。这是关键的发酵步骤，确保面包内部松软蓬松。
当面包发酵完毕后，用蛋液轻轻刷在面包表面，这不仅能增加色泽，还能增加面包的香脆口感。然后，预热烤箱至180-190度，将土司放入烤箱，烘烤30-35分钟，直到表面金黄，面包膨胀饱满。
最后，取出烤好的土司，让它在烤网上自然冷却，待完全冷却后，即可切片享用。每一口都能品尝到坚果和亚麻籽的香脆，以及面团的细腻柔软，这款自制土司定能满足你的味蕾享受。
