蛋黄鲜肉包做法
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发布时间：2024-10-24 04:24
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时间：2024-11-03 18:42
首先，准备所需材料。将新鲜的生咸蛋黄仔细清洗，然后加入适量米酒轻轻搅拌，切块后备用。
接着，制作内馅。将材料B的所有成分混合在一起，搅拌至呈现出黏稠的胶状质地。此时，将处理好的咸蛋黄块拌入，确保均匀分布。接着，将混合物放入冰箱冷藏，以便后续使用。
开始包制蛋黄鲜肉包。取30克发面面团，将其擀成圆形的面皮。然后，从冷藏的肉馅中取适量，均匀包裹在面皮中心，别忘了每个面皮内都包含一块咸蛋黄。
最后，将包好的蛋黄鲜肉包放入已烧沸的蒸笼中，用中小火蒸煮大约10到12分钟。这段时间里，你可以静静地等待，感受面皮与肉馅在高温下慢慢融合的美妙过程。当看到包子顶部微微鼓起，散发出诱人的香气时，蛋黄鲜肉包就大功告成了。
