上海海洋大学食品学院的学院简介
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发布时间：2024-10-23 21:53
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时间：2024-10-27 09:45
100年来，学院得到各级领导的亲切关怀和大力支持，在全体教职员工的奋力拼搏下，在师资力量、办学水平、学科建设、教书育人、人才培养和科学研究等方面取得了丰硕的成果，同时，学院还拥有一大批世界先进的仪器设备，综合实力在国内同类高校中位居前列。
食品学院随着办学规模的不断扩大，学院已建成了一支知识结构合理、整体业务素质较高、善于科学研究的师资队伍。全院现有117名教职员工，其中22名教授、34名副教授、48名博士。学院还聘请了数十名国内外相关领域的知名专家和教授担任本学科名誉、客座或兼职教授，邀请他们定期来校讲学、联合培养研究生与合作研究等。
学院下设四个学科（系）、四个重点实验室、四个中心和二个研究所，分别为水产品加工及贮藏工程学科（系）、食品科学与工程学科（系）、制冷及低温工程学科（系）、化学学科（系），化学实验中心实验室、食品工程实验室、制冷中心实验室、食品品质与安全控制实验室，农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、中日合作水产品加工利用研究中心、食品学院富煌巢湖三珍食品研究开发中心、天然制剂生物活性研究中心和海洋生物制药研究所、蔬果保鲜技术研究所。食品科学与工程学科2005年被批准为上海市重点学科，食品质量与安全学科2009年获准为上海市教委第五期重点学科；食品科学与工程专业2008年被批准为国家级特色专业；国际都市型食品物流（工程）、食品质量与安全(实验室)、食品科学与工程等先后获得上海市教育高地建设项目；食品冷藏链教学实验研究中心、食品基础实验室获财政部资助；食品安全战略研究中心获上海市高校高水平特色项目资助，为打造食品科学与工程学科的优势与特色奠定基础。近年来，学院承担了国家、省部和市级以上重大科研项目30余项，其中获奖成果4项，专利10余项，发表论文600余篇，撰写教材及专著10余部。
此外，学院还积极拓展国内外学术交流与合作领域，充分利用外部资源。现已与美国、英国、加拿大、日本、挪威、爱尔兰、韩国、澳大利亚、新西兰、瑞典、越南、俄罗斯等国和包括台湾地区在内的国内外相关大学、研究所和企业进行学术交流、科技合作与人才培训。同时，学院与光明食品(集团)有限公司、百事食品(中国)有限公司、上海市食品研究所、上海伊禾农产品科技发展有限公司、富煌巢湖三珍食品有限公司等共同构建产学研合作联盟。上海爱普香料有限公司与上海廷亚制冷设备有限公司还在我院设立了专项奖学金。
