萝卜丝海蛎包子发面好还是烫面好
发布网友
发布时间：2024-10-23 21:58
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-25 13:59
萝卜丝海蛎包子烫面好。烫面萝卜丝牡蛎包子是以牡蛎、青萝卜丝、猪肉、粉条为主要馅料，以烫面做面团的面点，皮软馅鲜，让人回味无穷。烫面是用开水来和面，不停搅拌，将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低团的硬度。等凉一点时揉成面团，烫面主要用来做烧麦、油炸糕、蒸饺、锅贴等美食。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲、牡蛎目、牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
