纯粮食酒和勾兑酒的标准代号分别是什么,能否以此分辨酒的真假
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发布时间：2024-10-23 21:15
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时间：2024-11-02 17:50
纯粮食酒和勾兑酒是中国酒文化中的重要组成部分，它们的标准代号也是非常重要的。
纯粮食酒是以粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒，它的标准代号为GB/T 20822。该标准规定了纯粮食酒的制作工艺、质量要求、检验方法、标签要求等内容。
纯粮食酒的质量要求主要有：酒精度、酒精含量、酒精挥发性物质、水分、酸度、色度、气味、滋味等。其中，酒精度是指酒精的浓度，一般应在20%～50%之间；酒精含量是指酒精的重量分数，一般应在10%～20%之间；酒精挥发性物质是指酒精中的有机物，一般应在0.2%～1.5%之间；水分是指酒精中的水分，一般应在0.2%～1.5%之间；酸度是指酒精中的酸度，一般应在0.2%～1.5%之间；色度是指酒精中的色度，一般应在2度～20度之间；气味是指酒精中的气味，一般应在正常的酒精气味之间；滋味是指酒精中的滋味，一般应在正常的酒精滋味之间。勾兑酒是以粮食酒为原料，加入一定量的糖、酸、色素等调料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒，它的标准代号为GB/T20821。该标准规定了勾兑酒的制作工艺、质量要求、检验方法、标签要求等内容。
勾兑酒的质量要求主要有：酒精度、酒精含量、酒精挥发性物质、水分、酸度、色度、气味、滋味等。其中，酒精度是指酒精的浓度，一般应在20%～50%之间；酒精含量是指酒精的重量分数，一般应在10%～20%之间；酒精挥发性物质是指酒精中的有机物，一般应在0.2%～1.5%之间；水分是指酒精中的水分，一般应在0.2%～1.5%之间；酸度是指酒精中的酸度，一般应在0.2%～1.5%之间；色度是指酒精中的色度，一般应在2度～20度之间；气味是指酒精中的气味，一般应在正常的酒精气味之间；滋味是指酒精中的滋味，一般应在正常的酒精滋味之间。
那么，通过白酒的标准代号能不能分辨出粮食酒和勾兑酒？
第一，根据白酒的标准代号可以分辨出粮食酒和勾兑酒。不同的标准号代表着不同的酒精含量，粮食酒的标准号一般是52度以上，而勾兑酒的标准号一般是52度以下，这就可以从标准号上分辨出粮食酒和勾兑酒。
第二，根据白酒的标准代号可以分辨出粮食酒和勾兑酒的组成。粮食酒的标准号一般是52度以上，而勾兑酒的标准号一般是52度以下，这就意味着粮食酒的组成是米酒或者酒精，而勾兑酒的组成是多种以酒精为主的混合酒。
第三，还可以从白酒的标准代号分辨出粮食酒和勾兑酒的性质。粮食酒的标准号一般是52度以上，而勾兑酒的标准号一般是52度以下，这就意味着粮食酒的性质是醇厚浓郁，而勾兑酒的性质是清爽醇香。
所以通过白酒的标准代号，可以分辨出粮食酒和勾兑酒，可以从标准号上分辨出白酒的类型，可以从白酒的标准号分辨出粮食酒和勾兑酒的组成和性质。因此，白酒的标准代号是一个可靠的判断粮食酒和勾兑酒的标准。
