春海茶厂普洱茶定义及特点
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发布时间：2024-10-23 23:19
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时间：2024-10-27 22:53
春海茶厂生产的普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。
春海普洱生茶，主要以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵过程。加工方式多样，可以制作成饼茶、砖茶、沱茶等形式，也可以作为散茶直接存放。其主要特点表现为香气自然纯净，汤色呈现出鲜明的橙黄色泽，滋味醇厚且回甘迅速，口感生津，且具有很好的耐泡性，长时间冲泡仍能保持其独特的风味。
相比之下，春海普洱熟茶则采取了人工渥堆技术，源于20世纪70年代的研究成果。这种技术通过精确控制堆子的发酵温度、湿度和时间，加速了普洱茶的自然发酵，使其风味更趋陈香。熟茶的汤色呈现出深红且浓稠，滋味醇厚且口感滑顺，回甘绵长。熟茶的优点在于经久耐泡，且随着贮藏时间的增长，其品质会逐渐提升，呈现出越陈越香的特点。
