增量过程模型是一种软件开发方法，将整个软件开发过程分为多个阶段，每个阶段都会产生可执行的软件部分，从而逐步完善软件系统。为了保证项目的可控性和可管理性，可以采取以下措施：
明确阶段目标和交付物：在每个阶段开始之前，明确该阶段的目标、交付物和验收标准，确保团队明白每个阶段的任务和目标。
迭代开发：采用迭代开发方式，每个迭代周期内完成一部分功能，通过反馈不断改进，确保软件功能的稳定性和可靠性。
持续集成和测试：在每个阶段结束时进行持续集成和测试，及时发现和解决问题，确保软件质量。
风险管理：及时识别和管理项目中的风险，制定相应的风险应对计划，避免风险对项目造成影响。
团队协作：建立良好的团队合作氛围，保持沟通畅通，确保团队成员之间的合作和协调。
项目管理工具：使用项目管理工具进行进度跟踪、任务分配和资源管理，提高项目管理效率和可视化程度。
监控和反馈：定期进行项目进度和质量的监控，及时反馈问题并采取措施解决，确保项目按计划进行。
通过以上措施，可以保证增量过程模型项目的可控性和可管理性，有效地管理项目进度、质量和成本，提高软件开发的成功率和客户满意度。
举个例子，某软件公司采用增量过程模型开发一个新的电商平台。在项目启动时，明确了每个阶段的目标和交付物，团队采用迭代开发方式，每个迭代周期都进行持续集成和测试。团队定期举行会议进行风险管理和项目进度监控，及时调整计划。最终，项目顺利完成并成功上线，得到客户的肯定和好评。