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安化松针是一种独特的绿茶,产于中国湖南省安化县,因采用松针当做炒茶火源烘制而得名。松针烘茶法是传统绿茶烘制技艺之一,将新鲜茶叶在锅内烘制,同时加入松针,使茶叶吸收松针的芳香和滋味。
安化松针茶叶外形紧细挺直,色泽清亮翠绿,干茶香气清新芬芳,茶汤清澈为明亮黄绿色,回甘生津,滋味鲜爽。
因为安化松针烘茶精良,品质独特,常年享誉国内外市场,也成为湖南省茶叶的代表品种之一。