煮蛋煎蛋教学设计与反思

《煮蛋？煎蛋？》教学设计与反思

教材分析：

《煮蛋？煎蛋？》是教育科学出版社出版的“幼儿园主题式课程”中班春季期《小小厨房》里的一个科学活动。这个活动主要通过讲述一个老公公、老婆婆检到很多蛋，晚上从蛋里出来小乌龟、小蛇、小鳄鱼的故事。故事有趣，充满悬念，幼儿在故事中学习知识，了解几种卵生动物的生活习性，激发幼儿对动物的热爱。

教学目标：

1、结合故事， 了解几种卵生动物的生活习性。 2、了解故事内容，激发幼儿热爱小动物的情怀。 教学重点、难点：

理解故事内容，激发幼儿热爱小动物的情怀。 教学准备：

1、熟的煎蛋和煮蛋各一个，熟的鸡蛋若干个； 2、故事插图、PPT课件、小动物“蛋”图片等。 教学方法：“悟学式”教学法 教学过程：

一、课题导入（感动）：感动是学习的动力。

1、 经验回顾，教师出示一个鸡蛋问：这是什么蛋？老师同时出示公鸡、母鸡图片，让幼儿指认那只是公鸡？哪只是母鸡、了解鸡蛋是母鸡生的。 2、师向幼儿介绍鸡蛋可以做成各种口味吃，如：煮蛋，煎蛋。

3、蛋可以吃，鸡妈妈还可以孵成鸡宝宝呢。瞧：播放PPT----小鸡出生图。 （设计意图： 我利用幼儿熟悉的实物鸡蛋，通过出示母鸡图片、播放PPT视频等作为课前引语，上课伊始就牢牢地吸引幼儿的眼球，看小鸡破壳而出的视屏，生动形象，十分有趣，很容易激发幼儿的兴趣。------因兴趣而感动。也为下文了解几种蛋孵出动物宝宝作好铺垫）

二、欣赏故事，初步了解故事内容（感觉）：感觉是学习的入门。

1、 引出故事。看到鸡蛋孵成鸡宝宝了，今天老师也讲一个几种蛋孵成几种动物宝宝的故事。

2、播放故事录音，幼儿欣赏，了解故事大概内容。

3、教师出示PPT课文插图，边引导看图边讲故事内容。

（设计意图：播放故事录音，讲述故事语言规范，节奏感强，而且有背景配乐，听起来抑扬顿挫，感情丰富，从听觉上吸引幼儿兴趣。当幼儿正沉浸在优美动听的故事内容时，老师又借助PPT图片，边指着插图，用老师特有的语气、手势等肢体语言，幼儿看着插图，听老师绘声绘色地讲述故事，再次激发幼儿兴趣及求知欲，听录音、老师讲，连续两次听故事，加深了幼儿对故事内容的了解。）

三、PPT课件出示，理解故事内容。（感知）：感知是学习的基础。 1、插图（1）：图上有谁？他们在干什么？发现什么？（图上老公公、老婆婆去河边钓鱼，在草丛中发现有大有小的蛋）

2、插图（2）：回到家后，他们在争吵什么？老公公要吃什么蛋？（水煮蛋）；老婆婆要吃什么蛋？（油煎蛋）

3、插图（3）、播放小乌龟出生过程图，问：第一天晚上，放在炕上最小的蛋裂开了，钻出什么小动物？然后往哪去？（钻出小乌龟，游到河里） 4、插图（4）、播放小蛇出生过程图，问：第二天晚上，放在炕上那些不大不小的蛋裂开了，出来什么小动物？然后往哪去？（窜出小青蛇，钻进草丛） 5、插图（5）、播放小鳄鱼出生过程图，问：第三天晚上，放在炕上那些最大的蛋裂开了，又出来什么小动物？然后往哪去？（爬出小鳄鱼，跳进河里） 6、插图（6）、问：到了第四天，老公公、老婆婆想了一个什么办法？他们吃到蛋吗？

（一半做煮蛋，一半做煎蛋；篮子只剩蛋壳）

（设计意图：理解故事内容是本课的重点也是难点，教师为帮助幼儿完成学习目标，我运用多媒体课件，播放各种小动物如何从蛋里破壳而出的视频，生动直观，把幼儿带进课文情景中去，在动画、图片中感受故事的趣味性，从而调动幼儿的多种感官，充分调动了幼儿的学习积极性，主动有效地投入到学习活动中，幼儿对学习充满好奇与求知欲，通过老师的有效引导：抓住重点动词钻、游、窜、爬、跳等，老师又结合动作解释，幼儿学习气氛浓厚，课堂上也因此充满了活力与生机。）

四、游戏拓宽、知识巩固。（感悟）：感悟是学习的升华。

1、游戏要求、游戏介绍。老师把鳄鱼蛋、小蛇蛋、小乌龟蛋按大、中、小形状、并分别涂上浅蓝、斑点褐色、土黄色进行区别。老师课前把画好的“蛋”藏在小朋友桌底下，请找一找。

2、老师在小黑板张贴三个“样品蛋”“蛋”后面有与该蛋对应的动物图片。

3、小朋友，你们在桌子周围里找到的一些“蛋”，猜一猜这些蛋里究竟是谁？你会捡到一只什么蛋呢？让幼儿看与老师黑板上的那一只“蛋”一样。 4、揭示谜底：老师把“蛋”后面的动物图亮出，让幼儿说说找到的是什么蛋，在看看同桌、别的小朋友又是什么蛋？引导幼儿说说有什么区别。

（设计意图：游戏是幼儿喜爱的活动。把学习内容渗透在游戏中，幼儿在轻松愉快的情绪中学习，感受深、记忆牢。另外通过图形大小、颜色不同，区别几种动物蛋的特点，理解那种蛋孵化出什么动物宝宝，一看二比较三讨论，能比较容易区别开来。让幼儿轻松学习，快乐掌握，寓教于乐。引导幼儿学会总结，发现规律，同时了解一些动物宝宝的出生秘密，在感悟中得到升华。） 五、细品故事内容，知识延伸。（感恩）：感恩是学习的境界。 1、老公公、老婆婆检到的是什么蛋？这些蛋分别钻出什么动物宝宝？ 2、你知道那些蛋是什么动物生的吗？

3、生活中你还知道什么动物宝宝是从蛋里孵出来的呢？

（设计意图：1、这是对故事的回顾，在理解故容后，知道老公公、老婆婆检到的是什么蛋，后来又分别裂开，出来几种动物宝宝，认识乌龟妈妈生出蛋孵出乌龟宝宝、小蛇妈妈生出蛋孵出小青蛇宝宝、鳄鱼妈妈生出蛋孵出鳄鱼宝宝。培养幼儿的分析、推理及思维能力。（关于学习的方略“五善”中的善于思考。）并从幼儿身边生活中去观察，发现类似的动物宝宝，培养幼儿的散发性思维，发展了幼儿的想象空间，将学习延伸到了文本之外（关于学习的方略“五善”中的善于观察、思考）感受动物的可爱，激发幼儿爱护小动物的热情，升华主题-----做个有爱心的孩子。）

（设计意图：2、这只要是鼓励幼儿多观察、多问，知识源自于生活，服务于生活，调动幼儿的求知欲望。使幼儿由“要我学”转向“我要学”）

板书设计：

最小的蛋（图） ------------------小乌龟（图）

一蓝蛋（图） 不大不小的蛋（图） ------------------小蛇（图） 最大的蛋（图） -------------------小鳄鱼（图）

（设计意图：精心设计的板书也是充分体现故事的脉落，仅扣故事内容，生动的图片吸引了幼儿的注意力，有效激发幼儿的学习兴趣，为讲、复述故事理清思路，概括提纲，为教学起到了事半功倍的作用。）

活动反思：

一、活动由浅入深，从“兴趣”入手，让“兴趣”贯穿整个活动中。对于中班幼儿来说，既要了解故事内容，又要了解卵生动物特性，本活动教学内容量较大，有一定的深度和难度。正因为如此，我从孩子身边所熟悉的鸡蛋引入，从他们的已有经验出发，再学习新内容。活动的内容选择来源于幼儿的生活又高于幼儿的生活。再通过图片、PPT视频等手段激发兴趣，帮助孩子理解新学的内容，孩子也因此有了更广阔的思考空间。

二、整个活动遵循循序渐进的原则，环环相扣，方法灵活。通过幼儿的“五感”—感动、感觉、感知、感悟、感恩，让幼儿在不知不觉中了解故事内容，增长了知识，培养了能力，陶冶了情操。首先，教师利用实物、图片、视频，这就使教学活动变得更新、直观、生动，“感动”幼儿，激发了幼儿观察、学习的兴趣和愿望；第二，将知识的传授与游戏相结合，符合幼儿的年龄特征，也使幼儿真正成为活动的主人。这一过程基本放手让幼儿去感觉、感知、感悟，去发现、去小结；第三，整个活动中教师始终起着引导作用，突出幼儿自主学习的行为，培养幼儿的观察能力和分析能力，体现了“悟学式”教学法中的“五善”中的善于观察、思考、总结这一理念。使幼儿观察的目标更明确，针对性更强。

三、活动中尊重幼儿学科学的特点，重视幼儿学科学的过程。在幼儿自身主动探索中，发现卵生动物的特征，了解蛋与卵生动物的关系，自始自终保证了幼儿学科学的主体地位，不断激发幼儿再次探索的欲望。在“知识延伸”部分，我就让幼儿说说“生活中你还知道什么动物宝宝是从蛋里孵出来的呢？”幼儿随着对故事了解的深入，基本掌握一些卵生动物的特点，加上老师的适当引导，这又充分体现了“悟学式”教学法中的“五善”中的“善于实践”这一理念，在学习中让幼儿敢于“尝试”，让幼儿“自悟”，感受学习的乐趣，在“感悟”中获取知识，使幼儿由“要我学”转向“我要学”。