羊楼洞茶区砖茶贸易与文化旅游的互助互补

羊楼洞茶区砖茶贸易与文化旅游的互助互补

作者：喻瑜 吴松华

来源：《旅游纵览·行业版》2015年第09期

本文通过分析羊楼洞茶区砖茶贸易及文化旅游产品的现状，阐述其优势及不足，并通过两者发展现状的对比，总结提高品牌知名度、丰富产品文化内涵、促进旅游周边产品开发、整合优势资源、提升产品特色等一系列能够促进羊楼洞茶区砖茶贸易和茶文化、茶旅游互助互补共同发展的措施。

中国是世界上最早种茶、饮茶的国家，也是最早进行茶叶贸易的国家，有着悠久的茶文化和茶贸易历史。有一条堪比丝绸之路的“古砖茶之路”，与湖北羊楼洞有着密切的联系。它以羊楼洞为起点，顺长江至汉口，逆汉水至襄阳，再改水运为陆运，翻山越岭至黄河，然后货分两路，一路走西口至内蒙古包头，一路走东口往北入归化，再往北到库伦，最后到达俄罗斯贸易重镇恰克图，并转口到俄罗斯及欧洲各国。

羊楼洞，位于今湖北赤壁市区西南26公里的羊楼洞镇，为湘鄂交界之要冲。明清之际系蒲圻6大古镇之一，为“松峰茶”原产地，素有“砖茶之乡”的美称，所产的茶叶俗称“洞茶”。广义的羊楼洞茶区包括湘、鄂、赣边区的赤壁、崇阳、通山、通城、咸宁、嘉鱼、临湘、平江、修水等地。在中俄茶叶贸易上，羊楼洞茶区扮演着重要角色。万里茶路上的国家把羊楼洞作为中国茶，俄国的茶商把羊楼洞作为占领中国茶市场的制高点。这里曾经聚集了来自俄国、德国、英国、日本等各个国家的精英商贾，行成一个人口逾四万的“中国大茶市”，商品远销至俄国、英国、澳洲、荷兰、加拿大、北非等地。其中，尤以出口至俄国的茶叶比重最高。后随着俄国十月革命的发生，中俄茶贸易日趋衰落。再加上资本主义入侵等多重因素的影响，羊楼洞茶区的茶叶对外贸易在兴盛了200多年后几近湮灭了百来年。而这条曾经繁荣了两个世纪的中俄古砖茶之路，给中俄的茶叶贸易带来了深远影响。

提到羊楼洞茶区的辉煌，大都说的是曾经和历史。羊楼洞茶区的现状远不及历史上的知名度。那么，如何提升羊楼洞茶区知名度，形成融合茶贸易、茶文化、茶旅游为一体的互助互补型经济，是本文探讨的重点内容。 一、羊楼洞茶区砖茶贸易的发展现状 （一）砖茶贸易存在的优势

1.良好的茶叶品质为砖茶贸易奠定坚实基础。赤壁市政府于2009年底向国家质检总局提出申报羊楼洞砖茶地理标志产品保护。自申报之日起，该市就进一步加强砖茶的品质管理，实施无公害茶叶种植和无公害砖茶生产技术，强调砖茶产地环境、采摘、加工、包装、仓储、运输等一系列流程的规范操作。迄今，赤壁全市0.4万公顷茶园整体实现了产地无公害产品认

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证，茶叶的品质得到了显著增强。高品质的茶叶及多项优新技术大大提升了羊楼洞砖茶及系列茶叶的品质，为促进砖茶贸易的发展及扩大提供了坚实的基础和技术支撑。

2.企业建设平台促进砖茶贸易与茶文化、茶旅游的发展。羊楼洞茶区知名砖茶生产企业赵李桥茶厂在规划新厂区时，构建了赵李桥砖茶产业园、中国羊楼洞生态文化茶博园两大平台。其中，产业园主要从事砖茶生产及其他砖茶系列产品的开发。茶博园的功能则包括技术改良、配方研发及文化旅游。茶博园以三国赤壁文化、羊楼洞茶马古道为背景，集茶文化体验区、生产观光区、商贸休闲区、旅游度假区为一体，将茶贸易、茶文化、茶旅游有机结合起来，真正形成在贸易中促进茶文化的宣传，以及在休闲旅游中促进茶贸易的增长。

3.政府的重视为砖茶贸易的发展提供有力保障。赤壁市有两大重点品牌，一是三国赤壁古战场，一是羊楼洞砖茶。羊楼洞茶区的砖茶生产不仅受当地政府的支持，也得到了湖北省政府的重视。2013年，《湖北省现代茶叶产业发展规划》中将赤壁、砖茶作为全省两个振兴品种，将羊楼洞砖茶系列列为两个重塑历史品牌之一。政府的重视也引起了媒体对羊楼洞茶区的关注，中央电视台、湖北电视台多次前往羊楼洞茶区采集素材，探索砖茶之密，并制作了CCTV10《茶叶之路·两湖茶事》、CCTV7《青砖茶砸出的财富》、HBTV《茶路传奇—羊楼洞寻源》等系列纪录片。这些举措不仅在政策上为砖茶贸易提供了有力保障，也在更大范围内宣传推广了羊楼洞砖茶，为砖茶贸易的发展助力。 （二）砖茶贸易存在的不足

然而，羊楼洞砖茶与同是黑茶的云南普洱和安化黑茶相比，仍存在劣势。

1.产品知名度不高，导致贸易量偏低。在中国茶叶市场占有率上，绿茶以近七成的比重当仁不让位居榜首。黑茶市场占有率本就不高，而提起黑茶很多人首先想到的就是云南普洱、安化黑茶，而羊楼洞砖茶的名声远比不上这两者。笔者在市场调研时发现，咸宁本地就有很多人不知道羊楼洞砖茶的存在。羊楼洞砖茶的知名度较低必然会影响其市场份额，导致贸易量偏低。鉴于此，如今的商品营销重点是要做好产品的宣传，提高商品知名度，并在消费者心目中产生深刻印象。

2.缺乏特色，导致产品附加值不高。一个成功的品牌，一件成功的商品，必然具备其自身特色，以提高产品价值。羊楼洞茶区生产的砖茶就其品质而言，无论是香气、水浸出物（茶叶有效成分），还是营养价值，都高于国标。但是，其产品外观、包装、品牌故事却平淡无奇。除了保留了“川”字号，再无其他特色。一些砖茶的包装甚至可以说比较粗糙。笔者曾就砖茶包装不精细的问题询问过赵李桥茶厂有关人员，得到的答复是这种黄色土纸包装是传统包装。保留传统虽然没错，但是产品却因为这种传统包装易破损而裸露在外，就会给消费者造成产品廉价的感觉，影响产品价值。反观安化黑茶，给人的感觉就是产品精细、包装精致、附加值高。赵李桥茶厂生产的2公斤装边销砖茶售价三四十元，安化黑茶100克内销茶售价近百元。可见，两者价格差距甚大。

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二、羊楼洞茶区茶文化旅游的发展现状

羊楼洞古镇和茶马古道曾留下了丰富的历史文化遗产。比如，俄商在羊楼洞兴办的“顺丰砖茶厂”是中国近代第一茶厂。茶厂遗迹和制作工具不仅为研究中国近代工业发展提供依据，同时也是非常难得的文化旅游资源。此外，还有一些老建筑也是见证中俄茶叶贸易的物证。所以，在羊楼洞茶区开展文化旅游项目有着丰富的资源和较强的可行性。 （一）茶文化旅游项目已有的成效

羊楼洞茶区文化旅游项目已取得的成效：一是茶博园的建设，将茶文化和休闲旅游相结合；二是和俄罗斯之间“中俄年”的创设，宣传中俄茶马古道文化旅游。随着中俄两国高层互访的加深，两国的经贸、科技、文化交流也日益密切。羊楼洞茶马古道作为中俄茶叶贸易的历史见证，是极具吸引力的文化旅游资源。而中国的“俄罗斯年”和俄罗斯的“中国年”活动，也进一步弘扬了中国茶文化，宣传了中俄茶贸易和文化旅游线路。因此，我们应该抓住机遇，精心打造羊楼洞文化旅游产品，将俄罗斯人民对羊楼洞砖茶的热爱作为开辟中俄文化旅游线路的契机，并进一步加深我国与俄罗斯等周边国家的经贸往来与文化交流。 （二）茶文化旅游产品存在的不足

羊楼洞茶文化旅游产品无论是针对国内还是国际，都存在着明显的不足，主要表现在以下几个方面。

1.产品知名度低，难以形成竞争力。羊楼洞茶区文化旅游产品主要消费群体在国内。但是，羊楼洞砖茶在国内市场上知名度比不上云南、安化的同类产品，而羊楼洞文化旅游产品由于起步较晚、开发程度较低，尚未形成其自身的品牌和知名度。与国内知名文化旅游产品相比，无论是产品设计、路线规划，还是市场开拓、营销宣传方面，都存在较大差距，导致羊楼洞茶区文化旅游产品知名度低、影响力小、缺乏竞争力。

2.产品缺乏特色，文化含量不明显。羊楼洞茶区文化旅游产品应该紧抓“文化”特色，以赤壁三国和茶马古道为背景，用大量的历史文化内涵来充实旅游产品，提高产品附加值。但是，目前针对羊楼洞茶区推出的旅游产品无论是从形式上还是从内容上，都过于浅显，都是随大流的参观游览、走马观花，并未在旅游产品中凸显历史沉淀的茶文化的浓墨重彩，甚至无法在旅游产品中完整的向游客展示羊楼洞砖茶悠久的历史文化。这种文化含量低的旅游产品明显缺乏特色，无法吸引更多的消费者。

3.旅游周边产品开发度低，配套设施不完善。一个好的文化旅游产品，光靠文化和古迹还远远不够，要能够满足消费者吃、喝、娱、乐、购的各项需求。在这方面，赤壁三国古战场做得较好：专门修建的旅游公路、景区门口富有特色的酒店和餐厅、景区内带着三国文化和当地风情的演出、江边出售的当地特产……让游客流连忘返。而羊楼洞古镇地处深山，交通不便，并未对旅游产品进行深度开发，也没有配套的周边产品。除了古老建筑之外，羊楼洞古街上没

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有专门针对游客的酒店、停车场、餐厅等设施。游客在古镇游玩却要去赤壁市区住宿，给游客带来了诸多不便。同时，除了赵李桥砖茶厂的砖茶销售点外，也无其他旅游纪念品的踪迹。毋庸置疑，这样的旅游环境无法长期、持续地吸引游客光临。 三、促进羊楼洞茶区茶贸易、茶文化、茶旅游互助互补的措施 （一）通过茶叶贸易，提高品牌知名度，推广文化旅游产品

羊楼洞茶区旅游资源自身是无法转移的。但是，羊楼洞砖茶可转移至全国各地，乃至世界各地。对于消费者而言，很多人习惯先了解并接受某地的产品，进而去了解当地的文化历史风俗，最后产生去往当地旅游的愿望。羊楼洞地区各大茶厂可以通过参加各种茶叶交易会，或者举办砖茶的展览会、展销会，扩大羊楼洞砖茶的国内贸易和国外贸易，提高羊楼洞品牌的知名度，并进一步推广羊楼洞地区的文化旅游，以贸易发展促旅游发展。 （二）用茶文化丰富茶贸易内涵，提高茶叶交易量

任何一个品牌要形成品牌价值，必须赋予品牌丰富的内涵。而羊楼洞品牌的内涵主要在于其历史地位和文化底蕴。因此，我们在以砖茶贸易发展促进文化旅游发展的同时，反过来也可以用文化来提高羊楼洞砖茶的档次和地位。在羊楼洞砖茶介绍中，着重加入其历史文化及历史地位，将茶文化融入砖茶生产、包装、营销、消费等各个环节。例如，推行古法生产、采用既有传统装潢画面又有现代技术的包装等，增加砖茶产品附加值，更好地宣传产品、推广产品、提高产品交易量。

（三）开拓羊楼洞周边资源，提高文化旅游产品价值

除了古街，羊楼洞地区周边还有松峰山、观音泉。往赤壁市区方向，还有龙佑温泉等旅游资源硬件。而软件方面，则有古法炮制砖茶、茶区山歌等文化遗产。因此，可以进一步开拓羊楼洞周边旅游资源，深度挖掘旅游周边产品。比如，每年茶叶采摘的时候，可以举办相应的文化节旅游活动。白天让游客自己动手采摘茶叶或进行体验砖茶制作的其他步骤，夜晚举行篝火晚会；用采茶歌、拣茶歌等古老山歌展示羊楼洞茶文化；还可以组织游客学习茶文化和茶艺，自己煮茶、品茶；活动结束后，游客可购买自己喜欢的砖茶品种，或将自己动手采摘或制作的产品带回。这种集观光、体验、休闲、养生于一体的旅游产品近几年深受广大消费者喜爱，游客不仅有高度的参与感、体验感，自己制作的产品还具有极强的保存、收藏价值。这种旅游产品不仅将贸易、文化、旅游有机结合在一起，也可以增加旅游产品附加值，提高文化旅游产品价值和价格。

（四）整合优势资源，凸出产品特色

将赤壁茶叶生长自然资源优势、砖茶生产技术优势、羊楼洞砖茶中俄国际贸易优势、羊楼洞古镇旅游资源优势、茶马古道砖茶文化优势等优势资源进行整合，凝结以羊楼洞砖茶为主题、以古镇古街为目的地、以茶马古道为历史背景的羊楼洞茶区核心竞争力，构建羊楼洞文化

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旅游和砖茶交易的集散地，形成砖茶贸易、文化探源、休闲养生、旅游度假于一体的羊楼洞茶区砖茶贸易与文化旅游的互助互补模式，有余力凸出产品特色，进一步提升当地的经济效益。 （作者单位：1.湖北科技学院经济与管理学院；2.咸宁职业技术学院）