酒店总经理月营运报告

总经理月度营运报告

2008年10 月

编制单位：（盖章）总经理：

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内容 页次Content Page

一、工作总结 EXECUTIVE SUMMARY二、财务部分 FINANCE（一）主要经营指标综述 Key Operating Indicators Summary：（二）全年滚动预测 Actual Plus Forecast vs Annual Budget：（三）其它说明事项 Others：三、销售和市场营销 SALES & MARKETING四、质量控制解决行动方案QUALITY CONTROL RESULTS & ACTIONS五、客户满意度打分解决行动方案GUEST SCORES RESULTS & ACTIONS六、餐饮FOOD & BEVERAGE七、风险管理RISK MANAGEMENT八、其它MISCELANIOUS一、工作总结

（对每月的重要工作和重要活动做简单的陈述，例举三条）。

二、财务部分

（一）主要经营指标综述

1、主要营业收入指标差异分析

（以下指标分析实际与预算、实际与上年同期差异超过＋5%的项目）

1.1 客房收入与可供房平均房价

1.2 餐饮收入与可供餐位平均消费

1.3 其他收入

2、经营利润指标差异分析

（以下指标请结合第三项“主要经营费用指标”分析实际与预算、实际与上年同期差异超过＋5%的项目）2.1 客房经营利润及利润率

2.2 餐饮经营利润及利润率

2.3 不可分配费用及费用率

（二）全年滚动预测

预测说明

营业收入

平均房价及可供房平均房价

经营利润及经营利润率

净利润

三、销售和市场营销

1.对客房销售贡献巨大的重要市场细分和最近一个月的十大重要客户。

门市价间数

当日

当日比例当月累计

月市场

细分方面

消费排名

12345678

协议号

公司名称

用房间数当月累计

2、对已经完成的行动方案进行总结。

3、订房中心上月对客房销售的贡献以及订房中心对客房销售贡献的当年累计数字。

4、竞争对手情况。

四、质量控制解决行动方案

1、本月质量最大问题及解决方法

2、上月质量最大问题解决情况

五、客户满意度打分解决行动方案

1、本月一条提高宾客满意度办法及上月办法成果。

六、餐饮

1、本月和下个月的餐饮促销计划，促销时间和促销成功案例。

七、风险管理

1、本月最大潜在问题及解决方案

2、上月最大潜在问题解决情况

.八、其它

1.列出旅馆新的最行之有效的经营方法。

2、为员工做了什么